尖椒肥肠

尖椒肥肠，作为四川达州达县的特色家常菜，选用新鲜大肠与鲜嫩的尖椒作为主要食材，烹饪出的尖椒肥肠鲜嫩香脆，微辣爽口，绝对是下饭佳肴，也是佐酒佳品。