恋爱豆腐果

恋爱豆腐果是贵州的传统小吃。将豆腐切成小块，放在带有小孔的铁盘上，用小铲不断翻动烤煎， 烤到表面黄亮鼓起时，用竹片将豆腐果当腰剖开，加入各种佐料。外皮酥脆，内部嫩滑，配上特制的辣椒水，味道鲜辣爽口。