辣子鸡

辣子鸡是一道经典的家常菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。当咬下鸡肉的时候，其油汁迸射而出， 味道浓郁，余味隽永。