泸州黄粑

泸州黄粑是四川泸州著名的传统小吃之一，以糯米、大米、冰糖、黄糖、水等为主原料，采用当地特有的良姜叶包裹，经过清洗、粉碎、打浆、成型、上甑蒸熟等多道工序制作而成，蒸熟后的黄粑色泽金黄，滋润软糯，芳香浓郁，甜美可口，令人食欲大开。泸州黄粑更是被中国烹饪协会评为四川省的“中国地域十大名小吃”。