锅包肉

锅包肉起源于清朝时期的东北地区。据传，这道菜最初是由一位东北地区的厨师所创制，其目的是为了满足当时俄罗斯驻哈尔滨领事馆的俄罗斯外交官们的需求。由于这些外交官们喜爱酸甜口味，这位厨师便将糖醋汁与传统的炒肉片相结合，创造了一道口感独特的佳肴。自此，锅包肉逐渐在东北乃至全国流传开来，并成为了东北菜系的代表菜品之一。