鱼香肉丝

鱼香肉丝的起源可以追溯到清朝时期，相传由一位四川籍的厨师发明。这位厨师深受当地食客的喜爱，他巧妙地将肉丝与各种香料和调料混合烹制，成功地创作出了这道菜。随着时间的推移，鱼香肉丝逐渐传播到全国各地，成为一道家喻户晓的经典川菜。