广西螺蛳粉

螺蛳粉，是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、*、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料配制而成。柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食，米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。