上海生煎包

上海生煎包是上海地区的传统特产之一，也是中国餐饮文化的代表之一。它是以鲜猪肉为主料，再加入少量葱花、姜未、酱油、香油等调味品，包在一层薄薄的皮里，然后在平底锅上煎制而成的。
与普通的包子不同，生煎包在煎的过程中，底部会形成一层焦脆的外皮，上部则是柔软的面皮，内馅鲜美多汁，口感丰富、美味可口。
生煎包的制作过程要求严格，需要选用优质面粉和新鲜肉类等原料，并经过多次揉面、发酵、擀皮、包馅等制作工序，制作出来的生煎包外形完美、内馅鲜美，是上海地区备受欢迎的特色美食之一。