蓬溪熨斗糕

蓬溪熨斗糕:自明代传承至今，以大米为主要原料，具有脆、香、甜、嫩的特点。将米浆与鸡蛋白、熟猪油搅拌成糕浆，倒入烙碗中，待其金黄诱人时，用细铁签沿糕边轻轻划松，放入纸袋中。