伤心凉粉

制作安岳伤心凉粉的主要材料是‌豌豆粉，还有水、调味料（如‌小米辣、‌蒜水、‌辣椒油、‌葱花、‌生抽、‌花椒粉、‌五香粉等。安岳伤心凉粉的独特之处在于其麻辣鲜香的口感和丰富的调料，使得凉粉吃起来麻辣鲜香，有时还会加入花生碎和‌香菜等增加口感和风味。‌