古蔺麻辣鸡

古蔺麻辣鸡‌源于四川省泸州市古蔺县，是一道具有浓郁地方特色的美食。选用当地跑山鸡为主材，经过卤水卤制后，再配上特制的麻辣蘸料，口感麻辣鲜香，肉质劲道、香醇。