唐昌葱葱卷

唐昌葱葱卷是四川郫都区、都江堰一带的特色小吃。以下是它的具体介绍： • 名称由来：关于其名字的由来，一种说法是以前叫“春春卷”，因“春”和“葱”发音相近，说快了就喊成了葱葱卷。 • 食材原料：通常用薄面皮包裹着白萝卜丝、胡萝卜丝、莴苣丝等蔬菜丝。 • 制作过程：阿姨们现场制作，将菜丝放在薄面皮中裹好。一般是现点现做。 • 特色口味：卷好后的葱葱卷，会淋上糖醋水，再铺上熟油海椒面、撒上花生碎粉和芝麻。吃起来菜丝清爽，面皮柔韧，花生碎粉干香，口味酸酸甜甜，还带有一点微辣，整体口感丰富且开胃。 • 搭配小吃：售卖葱葱卷的小店，往往还有炸洋芋（炸土豆）、炸蔬菜等小吃可供选择搭配。