绵竹凉糍粑

玫瑰凉糍粑是四川绵竹的居家传统小吃，夏季时令佳品。其色泽美观、软糯滋润、香甜可口，配以甜羹食用别具风格。它采用上等糯米淘洗干净，用清水涨发后放蒸笼中蒸至软烂，取出舂成糍粑，晾凉后扯成25克一个的剂子。再将芝麻炒熟碾成粉，黄豆炒熟磨成粉，加糖粉合匀成为麻糖粉。糍粑团压成圆片，压成饼状，在麻糖粉中上一层，面上撒少许胭脂色的白糖即成。玫瑰凉糍粑是绵竹一家濒临失传的当地传统小吃，其色泽金黄、软糯滋润、口感细腻，三种调料（玫瑰酱，芝麻酱，白糖）配上糍粑，和街上那个泡沫箱子里装的糍粑，以及铁皮机器搅出来然后浇红糖的糍粑和火锅店里油炸的红糖糍粑完全不是一个层次品质。该种糍粑糯米绵软柔韧的口感，配上黄豆粉的清香，还有玫瑰特有的香味，完全不同于平时吃到的玫瑰制品的那种添加剂的玫瑰香精味，纯天然的玫瑰完全由当地闻名于世的世界级旅游圣地玫瑰谷原生态所产而采摘制作而成。搭配优质白糖的颗粒口感完美的将软糯香甜的糯米柔团结合在了一起，让你在咀嚼的同时感受到玫瑰的芬芳，聆听糖粒与唇齿间跳动的纯情美妙的音符。