凉拌鸡

‌凉拌鸡是一道深受人们喜爱的‌川菜，以其麻辣鲜香的特点著称。这道菜不仅在四川地区广受欢迎，也成为了全国各地的餐桌上的常见佳肴。凉拌鸡的制作方法多样，但基本步骤大致相同，主要包括煮鸡、调味和拌料等环节。