实践日志4

2024年7月3日

实践内容: 探访篁社村的索面生产合作社，了解索面的手工制作工艺，包装流程（装袋贴标签和抽真空包装），以及销售情况。观察索面从手工制作到成品包装的全过程，包括合作社的仓库和包装车间。在村书记的陪同下，与合作社工作人员深入交流，探讨索面的国内外市场前景。品尝瑞安当地的特色美食——姜酒索面，体验其独特的风味和文化背景。

实践成果: 深入理解了索面从传统工艺到现*售的转变，即由对内销售转为内外销售并重。认识到索面在华人华侨中的受欢迎程度，了解其国际市场的潜力。收集了丰富的照片和视频素材，为后续的索面宣传和推广工作打下了基础。体验了当地特色美食，拓宽了对索面食用方法和搭配的认知。

心得：在本次实践中，我深刻感受到了传统与现代的完美融合。索面，这一承载着历史与文化的传统食品，通过现代化的包装与营销策略，不仅保留了其原有的风味，更开拓了国际市场，展现了中国传统文化的魅力。索面的包装工艺严谨，既保证了品质，又延长了保鲜期，让这一美味得以跨越千山万水，走进世界各地的餐桌。此外，品尝姜酒索面的过程，让我领略了地方饮食文化的独特性，这不仅是对味蕾的享受，更是对文化的一次深度体验。我坚信，通过我们的努力，篁社村的索面文化定会被更多人所了解和喜爱。此次实践不仅增长了我的见识，也激发了我推广中国传统文化的热情。