制作粽子

材料准备 粽叶：粽叶是包裹粽子的外皮，一般使用竹叶或荷叶。 糯米：糯米是粽子的主要材料，需要提前浸泡，一般浸泡时间为6小时以上。 馅料：根据个人口味选择，如豆沙、猪肉、咸蛋黄等。 制作步骤 洗米、泡米：将糯米清洗干净后，浸泡在水中6小时以上。 准备粽叶：将粽叶清洗干净，如果粽叶较硬，可以稍微煮一下或用开水烫软。 包粽子： 取两片粽叶，叠放并卷成圆锥形。 先放入少量糯米，然后加入馅料，再覆盖一层糯米。 将粽叶包裹严实，用棉线或棕绳系紧。 蒸煮：将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1.5~2小时。如果使用高压锅，时间可以缩短至20分钟左右。