处理五花肉：
将五花肉去皮切块。
加入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、白糖和盐，抓拌均匀后放入密封袋冷藏腌制4小时以上。
处理糯米：
糯米提前浸泡5小时。
泡好的糯米控干水分，加入1勺老抽、1勺生抽和适量盐，拌匀腌制30分钟。
处理粽叶：
粽叶浸泡后洗净，剪去梗部。
处理咸蛋黄：
咸蛋黄加入白酒和食用油泡30分钟。
包粽子：
取粽叶纹理的面相对而放，卷成圆锥形。
依次放入一层糯米、一块五花肉、一个咸蛋黄，再盖上一层糯米并压实。
把两边的粽叶都往中间折叠盖住糯米，再把上面的粽叶拉盖下来包住边角。
把多余的叶子折叠在盖子下面，然后用线捆紧。
煮粽子：
锅中放足够的水，放入粽子大火煮开，然后改中火煮90分钟。
煮好后焖3个小时，粽子就制作完成了。
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