·美食篇:
1.粽子:端午节的主角非粽子莫属。在辽宁省,家家户户都会动手包粽子,馅料丰富多样,既有纯糯米、纯大黄米和小黄米的传统口味,也有加入红枣、豆沙等甜馅的创意口味。煮熟的粽子香甜可口,粘软适中,蘸着白糖吃更是美味无穷。
2.煮鸡蛋:除了粽子,煮鸡蛋也是端午节必备的美食。人们相信端午节吃煮鸡蛋可以避邪防疫,寓意着让瘟疫“滚蛋”。在辽宁省,煮鸡蛋通常会用红皮鸡蛋,寓意吉庆。
3.猪头肉拍黄瓜:这是一道色香味俱全的下酒菜,也是端午节期间常见的凉菜。将卤制好的猪头肉切片,与拍裂的黄瓜、香菜、蒜末等调料拌匀,口感丰富,清爽解腻。
·习俗篇:
1.挂艾蒿:端午节期间,人们会购买艾蒿并插在大门上,寓意着驱邪辟毒、扫除瘟疫。艾蒿本身是一种药材,具有独特的香味,被视为端午节的吉祥之物。
2.绑五彩绳:五彩绳是端午节的重要元素之一,通常由红、黄、蓝、白、黑五种颜色的线编织而成。人们会在端午节这天给孩子绑上五彩绳,寓意着祈求健康、平安和好运。
3.制作荷包:荷包是端午节期间常见的饰件,形状多样,如粽子型、元宝型等。荷包里通常会塞入黑豆、桃木棍、朱砂等避邪物品,以及干花瓣和中草药等驱蚊虫的物品。佩戴荷包不仅美观,还寓意着祈求平安和健康。
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