人生唯有美食与爱不能辜负。美食是全方位愉悦味蕾的艺术，酸甜苦辣咸、色香味俱全，时代无论怎么发展、如何变迁，总会有那么一些味道，承载万千符号穿越历史洪流和时代变更，在我们的舌尖上留下历久弥新的记忆。在苍南，鱼饼历史悠久，是温州传统民间特产。它均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，再配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成，肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。
鱼饼有上千年的历史，长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。相传在上古时期，舜帝南巡，深得他宠幸的潇湘二妃陪伴左右。由于旅途劳累，二妃茶饭不思，日渐消瘦。无奈中舜帝便寻名方，仍不能缓解。后来一个名叫伯的渔夫，奉上他精心制作的鱼饼，潇湘二妃吃后，顿觉精神倍增，旅途劳累一扫而除。爱民如子的舜帝，见鱼饼如此神奇，遂令伯将制作方法传与众人，自此鱼饼广为流行。
据说温州鱼饼早在汉朝时期就有了制作的记载，而到了民国十年（1921）就已经十分出名。现在鱼饼制作法又有了进一步的改进，做时先刮取黄鱼、带鱼等少刺多肉的鱼肉剁成肉泥，加入酒料，拌入豆腐、菜泥、葱、姜等和番薯粉揉成粉团，然后作饼形，或上蒸笼，或下油锅炸至焦黄再入锅炖熟，可单独食用，也可以切成片块煮，或切丝加佐料翻炒。
这样做出的鱼饼味道鲜美，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用，能够很好的补充营养成分，而且吃不出鱼腥味，让不喜欢吃鱼的人也能尝一口鲜。
如今在秉承传统的基础上我们引进新鲜工艺和设备，采用机械采肉、漂洗、脱水同时进行的技术，生产除了更具营养、细腻、弹性和光泽的现代鱼饼。大大提高了附加值、延长了保质期，随着各方面条件的成熟温州市鱼饼也彻底改变了“深藏闺阁无人识”的局面阔步走向了国际。
苍南原先是一个沿海的小地方，百姓们靠着捕鱼来维持生计。正是在这种风吹雨打的捕鱼日子中，苍南人民想出了将鱼肉剁成泥与淀粉结合，再通过油炸使其能保存的更久的方法，促使了非遗美食鱼饼的诞生。鱼饼是苍南家家户户都会制作的一种美食，它不仅承载了苍南百姓对未来的美好期望，更是在从中感受到了苍南地区渔业发展之迅速。
通过这次社会实践活动，了解到了苍南鱼饼的历史故事、制作流程和其所内含的文化底蕴。对中国传统手工技术有了一定的见解，也感叹于百姓们为了生计所制作的食物现在却能走向国际。
作为新时代的年轻人，我们所看到的不仅是鱼饼，更应该看到鱼饼背后是中国渔业的飞速发展，渔业使苍南富裕起来，出现在大众的视野中。渔业也提供了充足的原材料，使鱼饼也从家家户户制作转向工厂大批量生产，成为了人们送礼访客的不二之选。鱼饼，使苍南百姓以一道看似平凡的小吃作为血脉与精神的载体，以平常的技艺迈向新时代新征程。