围术期患者的饮食注意事项

围术期饮食注意事项因手术阶段不同而有差别。 手术前，根据麻醉方式决定禁食禁水时间。如果是局部麻醉，一般不用严格禁食禁水。若是全身麻醉，通常术前6 - 8小时禁食、术前2 - 3小时禁水，以防止术中出现反流、误吸而导致窒息等严重后果。术前饮食应选择清淡、易消化的食物，比如小米粥、软面条等，避免进食油腻、辛辣、刺激性食物，减少胃肠道负担。 手术后，在肠道功能尚未恢复之前，一般需要禁食。待肠道通气（放屁）后，可以先从少量饮水开始，没有不适再过渡到流食，像米汤、藕粉等。之后依据恢复情况，逐步增加半流食，如鸡蛋羹、肉末粥等。在整个恢复饮食过程中，要避免食用易产气食物，如豆类、碳酸饮料等，防止腹胀。同时，要保证摄入足够的蛋白质、维生素等营养物质，以促进伤口愈合，像牛奶、新鲜蔬果（做成泥或汁）都是很好的选择。