漳州古城
即漳州明清历史街区，街区不仅较为完整地保留了明清时期的古街格局和民居特色，而且拥有不少知名度较高的旅游资源：“尚书·探花”、“三世宰贰”两座石牌坊和漳州文庙，为国家级重点保护文物。
漳州府衙旧址、中共福建临时省委旧址、嘉济庙碑、王升祠、比干庙、太平天国侍王府等，均是著名的文化古迹；曾在明代风靡一时、被誉为国内三大著名年画的漳州木版年画，也出在这一街区。
漳州卤面
漳州卤面，久负盛名。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开 ，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料（吃卤面一般搭配的料有：卤大肠，卤肺片，卤肉，炸肉，笋片，鸭血，油条，五香等等），再配上胡椒粉 、陈醋、油炸蒜丁、香菜等佐料。其特点：色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。
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