三月三

〝二月二、龙抬头；三月三、生轩辕”，三月三古称上巳节，是一个纪念黄帝的节日。“三月三”也是我国多个民族的传统节日。每到这一天，男女老少聚集起来对唱山歌，抒发情感，祈求风调雨顺，逐渐形成了歌圩；有的地方还开展一系列民族特色活动，如制作五色糯米饭、染彩色蛋、打扁担，以及演壮戏、师公戏、采茶戏等。壮族人把五色糯米饭看做是 “吉祥如意”和“五谷丰登”的象征，是用来招待客人的绝佳美食。五色糯米饭主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成的。