广西三月三

五色糯米饭 壮乡人在三月三、清明等节有吃“五色糯米饭”的习俗。壮乡人 十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯 米饭颜色鲜艳,由白、黄、红、紫、黑五种颜色组成。五色糯米饭不 仅美观、美味,而且具有一定的药用价值。用来染红颜色的“红兰草” 具有生血作用,染黄颜色的栀子具有清凉解热凉血等作用,而染黑色 用的则是枫叶。《本草纲目》里说枫叶“止泻益睡,强筋益气,久服 轻身长年”的作用。用枫叶煮出来的饭,能“坚筋骨,益肠胃、补髓。”后来,壮乡人家家户户做五色糯米饭,每到节庆日,五色糯米 饭的清香便萦绕着壮乡人的生活。