南北饮食文化的差异？北方人爱到骨子里面去的美食！：
• 豆腐脑：北方的豆腐脑多用瓷碗装，会加上一勺以黄豆、海带为主的酱，还可以根据个人口味加入韭花酱、豆腐乳和辣椒，味道偏咸。
• 大葱蘸酱：将新鲜大葱剥皮去根，蘸着各家秘制的大酱生吃，口感脆爽有嚼头，可以裹着煎饼一起吃。
• 蚕蛹：蚕蛹富含高蛋白，油炸后爽脆可口，但价格较高，不常吃。
• 东北一锅炖：又名“乱炖”，将土豆、豆角、大白菜、玉米、粉条、大块猪肉、茄子、胡萝卜、洋葱等数十种菜品一锅炖，做法粗糙，颜色不亮丽，但味道很美，还耐饱。
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