二十四节气之小满

小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气，其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。 自古传说小满是蚕神的生日，因为南方养蚕较多，小满又是幼蚕孵出，桑叶生长的重要时间节点，因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收。 南京有句老谚语，“小满毒日头，面条加馒头，“就是说南京人的饮食习惯从小满开始转向减少米饭增加面食了，其实这个习俗挺有科学道理的，夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因为在饮食方面细粮与粗粮要适当搭配吃。 此时节，人体的生理活动处于最旺盛时期，消耗的营养物质在二十四节气中最多，故人体应及时补充营养，才能使身体五脏六腑不受损伤，小满也是皮肤病的易发期，故饮食调养宜以清淡的素食为主，应多吃具有清利湿热的食物，枇杷，红豆薏米粥。绿豆海带汤，芹菜煮豆腐等都是很好的选择。 到了小满时节，夏季也来了，很多水果上市，此时也是食用的好时机。樱桃，杨梅。枇杷，荔枝，青梅。李子都是这个季节成熟的水果，水分糖分以及各种维生素微量元素都是对身体大有裨益。