甘肃麻辣烫

继淄博烧烤、尔滨冻梨之后，近日，“甘肃天水麻辣烫”在各大社交平台上火爆出圈，频频登上热搜榜单。天水麻辣烫如此热辣滚烫，最主要的原因就在于其在调料上进行了创新，融入了当地特色的调味品-麦积花椒和甘谷辣椒，使得汤底醇厚鲜美，麻辣适中，既保留了麻辣烫原有的风味，又增添了天水独特的味道。而且这两种“灵魂调味”都是国家地理标志产品，已经发展成为当地的特色优势农业产业。所以，小到做一碗麻辣烫，大到发展文旅产业，都离不开“特色”两字。各地文旅出圈的关键在于深入挖掘自身特色，打造独特品牌。