潮汕美食--生腌

生腌是潮汕地区的特色小吃之一，其历史悠久，已有数百年的历史。据传生腌最早起源于潮汕地区的一些沿海渔村，当地居民为了保存海鲜的新鲜和美味，开始使用腌料对海鲜进行腌制，从而形成了生腌这种独特的烹饪方式。