煎堆辘辘 金银满屋

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来自广东海洋大学-韩梓麒发布于:2024-01-25 22:11:35

煎堆又叫珍袋、麻球、传统小吃,流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。煎堆风味独特,制作考究。色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。

粤语讲煎堆辘辘,金银满屋也有这样的寓意。

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来自广东海洋大学-韩梓麒发布于:2024-01-25 22:11:56

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