温州鱼丸

在寒冷的冬夜，温州街头巷尾的美食店家里，最好吃的是做鱼丸鱼饼的小店。随便找一家坐下，来上一份鱼丸汤就很温暖满足。温州鱼丸和鱼饼都是用鮸鱼做的，冬季的鮸鱼肉鲜嫩无比，鱼肉处理切好之后，放些盐、姜沫跟碎葱进行抓拌、敲打，非常劲道好吃，扯成条状入滚汤中捞熟。一碗热腾腾的鮸鱼丸，满满的鲜香，保管让你满足。