粮食安全是指保证任何人在任何时候能买得到又能买得起为维持生存和健康所必需的足够食品。它强调获取足够的粮食是人类目前的一种基本生活权利。联合国粮农组织对粮食安全的定义为：粮食安全从根本上讲指的是人类目前的一种基本生活权利，即“应该保证任何人在任何地方都能够得到未来生存和健康所需要的足够食品”。
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