小雪

小雪的由来，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来命名此节气。小雪是反映降水与气温，寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。 传统习俗 冬腊风腌，蓄以御冬 小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家会开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。 吃糍粑 糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。 吃刨汤 小雪前后，土家族群众就开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。