冠心病饮食禁忌

一、要少吃高脂肪、高热量的食物。第二、蛋白质应少摄入。第三、不食用生冷、辛辣、刺激性的食物。第四、进餐不宜过饱。这些说法是有一定的道理，但是还要具体营养具体分析。根据中国营养指南的原则，冠心病的人还是应该控制总热量，控制总热量的目的是不让过胖，但是也不能负热平衡，长期的负热平衡人太瘦也不好，维持正常的体重就可以。第二、脂肪是要减少，特别是要减少一些饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，而不能一味的低脂，如果一味低脂低到无脂也不利于健康。因为每天还需要一定量油脂类的食物，营养指南提供的是每天是25ml的植物油，因为油的主要用途是提供热量，身体的脂肪不消耗掉皮下脂肪的保暖，内脏的脂肪能支撑内脏不发生移位。