铁皮石斛是一种草本植物，也可以将其茎作为药用，其味甘，性微寒，具有降血糖、生津养胃、滋阴清热等功效。
1.降血糖：铁皮石斛可降低链脲霉素引起的血糖升高，起到降血糖的作用。
2.生津养胃：铁皮石斛能够促进人体的腺体分泌和脏器运动，从而起到生津养胃的作用，常用于治疗热病津伤、口干烦渴等症状。
3.滋阴清热：铁皮石斛可用于缓解胃阴不足、阴虚火旺等病症，具有滋阴清热的效果。
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