元朝统一以后,农业得到恢复和发展,出现了三部著名的农业方面的书籍:《农桑辑要》、《农书》和《农桑衣食撮要》。《农桑辑要》是我国现存最早的由国家组织编写的农书。这本书记载了许多珍贵的资料和经验,专门用来指导黄河中下游地区的农业生产。
王祯编写的《农书》也是一部大型综合性农书。书中的308幅农器图,是现存最早最全的农具图谱。这本书被称为中国最早的图文并茂的农书。维吾尔农学家鲁明善编写的《农桑衣食撮要》,以月份为顺序,记述全年各个时节的农业活动,也是一部比较优秀的农学著作。
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