老年人如何健康饮食

老年人如何健康饮食？ 1、饮食要淡 现在很多人喜欢重口味的食物，毕竟这些食物吃起来好吃。但是，重口味的食物往往含有较多的盐、糖、味精等调味品，尤其是盐，吃多了会给心脏、肾脏增加负担，从而容易引起血压的升高，甚至是诱发高血压的发生。 因此，对于老年人来说，饮食要清淡为宜，尤其是在摄入盐分方面要少，一般每天吃6~8克盐为宜。 2、水果要吃 不少老人牙口不好，再加上怕吃了水果容易拉肚子，从而比较不喜欢吃水果，觉得凉。但水果含有丰富的维生素和微量元素，这些对身体健康是很有好处的。 如果不方便吃，可以将水果榨汁，怕凉就将水果用温水泡下，这样就容易吃且不怕闹肚子了。 3、饭菜要烂 不少老人因为牙口不好，难以咀嚼，而且消化液和消化酶分泌也减少了，肠胃功能也变差了，这时候咀嚼和消化能力比较弱，那么，平常的饭菜要软一些，烂一些，这样才能够顺利吃下去。 4、饭菜要温 老年人肠胃是比较脆弱的，对冰凉的东西比较敏感，如果吃了容易刺激肠胃，引起胃壁血管的收缩，那么容易引起肠胃不适，这对身体健康不利。 因此，老人吃的饭菜要温热，这样才不刺激肠胃，当然也不宜过热，过热会烫伤食道，对身体容易造成伤害。 5、吃饭要慢 老年人咀嚼和消化能力减退了，这适合吃饭要慢，这样才能够减轻肠胃的负担，并且也不容易噎着。并且吃饭过快容易导致进食过多而增加身体负担，导致肥胖，这是值得注意的 6、吃饭要少 老年人肠胃功能不如年轻的时候，因此吃饭不宜过多，吃八九分饱为宜，尤其是晚餐，切记不可吃得过撑，否则不仅会伤害健康，还可能会诱发意外的发生。 7、饭菜要鲜 很多老人比较节俭，吃不完舍不得扔，而新鲜的饭菜营养才全面，才不流失那么严重，不建议吃隔夜的饭菜，不仅容易滋生细菌，而且营养会流失，对身体健康是不利的。 因此，老年人吃饭菜要吃新鲜的，最好不要吃隔夜菜。 8、营养要好 很多人认为老了不用吃得好了，也不用吃得营养了，甚至觉得吃得好身体还负担大些。其实是错误的，老年人更需要营养来滋补身体的，只是营养不宜过剩，注意补充优质蛋白质，维生素和微量元素等。 至于吃得好身体负担大，往往是饮食方式错误了，一味地吃滋补的食物，往往含有较多的脂肪，难以消化，反而容易伤害健康。