缺乏维生素 A 的主要表现是眼部、视觉以及其他功能异常的症状,主要表现有以下几个方面:
1、夜盲症和干眼症
缺乏维生素 A 的最早症状是暗适应能力下降,也就是指当人从明亮处进入暗处时,眼睛需要适应才能看清黑暗中的物体的时间延长;再继续发展,就会出现夜盲症,也就是在黑暗中看不见物体。
维生素 A 还会导致出现干眼症。如果干眼症进一步发展,有可能会导致失明。如果是儿童缺乏维生素 A ,最主要的临床表现是毕脱斑,就是指儿童贴近角膜两侧和结膜外侧因为干燥而出现褶皱,角膜上皮堆积,形成大小不等的形状似泡沫的白斑。
2、上皮功能异常
缺乏维生素 A 后,会引起人体出现不同组织上皮干燥、增生和角化,人体会出现皮肤干燥、毛囊角化过度、毛发脱落等症状。
3、免疫功能受损
缺乏维生素 A 还会引起血液中淋巴细胞等免疫细胞数目减少,导致人体免疫功能低下。
4、感染性疾病患病率和死亡率升高
缺乏维生素 A 会导致人体患感染性疾病的风险以及死亡率增加。例如相关研究显示,轻度到中度缺乏维生素 A 的儿童呼吸道感染和腹泻风险增高等。
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