来自广东石油化工学院-李梓源发布于:2023-04-20 11:40:25
闻道林诸友尝茶因有寄 唐·齐己 枪旗冉冉绿丛园,谷雨初晴叫杜鹃。 摘带岳华蒸晓露,碾和松粉煮春泉。 高人梦惜藏岩里,白砰封题寄火前。 应念苦吟耽睡起,不堪无过夕阳天。 赏析:谷雨分为三候:“第一候萍始生,第二候鸣鸠拂其羽,第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟(杜鹃)便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。 谷雨节气,杜鹃开始啼春,人们也开始采制春茶。谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”。谷雨时节采制的春茶叫“谷雨茶”,又叫“二春茶”。 谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一 芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的 枪,被称为“旗枪”,一芽两嫩叶则像一个雀类的舌 头,被称为“雀舌”。 诗中首句“枪旗冉冉绿丛园”就是描写一芽一 嫩叶的春茶冲泡开的景象。
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