五色糯米饭

五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃，五色分别是黑、紫、红、黄、白五种颜色。每年农历三月三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭，壮族人民把它看作是吉祥如意、五谷丰登的象征。制作过程是选好优质糯米，用紫蕃藤、黄花或黄栀子、枫叶、红蓝，浸泡出液，将糯米放置汁液中，浸泡至一段时间后，放到蒸炉里蒸熟后出锅。一般会拌有白糖或黄糖。五色糯米饭颜色鲜艳，味道香醇，有滋补、健身、医疗、美容等作用。