五色糯米饭

五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统 风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、 紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人 民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色 糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象 征。五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人,天然色 素对人体有益无害,各有清香,别有风味。五 色糯米饭色、香、味俱佳,还有滋补、健身、 医疗、美容等作用。搭配五花粉蒸肉味道更是 不可言喻。