五色糯米饭

“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”五色糯米饭不仅充满着民族和地方情趣，因为让人们有了对未来的期待。壮族人民选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花或黄栀子、枫叶、红蓝，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。