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腊八节主要习俗是“喝腊八粥”，泡腊八醋。我国喝腊八粥的历史，已有一千年。[1]“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，才逐渐成为家喻户晓的民间节日。传说在腊月初八，释迦牟尼夜睹明星而悟道成佛。因此，腊八节又称“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。