作为集鲟鱼养殖、鱼子酱加工和*为一体的国家级生态养殖示范区，天全县水产现代农业园区建有标准化集约化流水鱼池15万平方米。园区2017年建成运行至今，已拓展1000亩水产养殖基地，建成四川省最大的鲟鱼加工中心，辐射带动5家龙头企业、124个水产养殖基地、3000户农户共同增收，解决本地就业1000余人。“年产50吨鱼子酱，出口量占全国总出口量的近三成、全球市场供应总量的十分之一，现在我们天全产的鱼子酱远销欧美多个国家。”天全县委宣传部有关负责人告诉记者。
冷水鱼产业的发展，离不开天全的好山好水好生态。近年来，依托优越的地理环境与资源禀赋，天全县大力发展特色冷水鱼养殖、高山有机茶等特色产业，形成了“一头肥猪一条鱼”“一根竹笋一棕菌”“一片苕药一山茶”的“六个一”特色产业格局。
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