1、大量食用蓝莓可以保护眼睛,增强视力。由于蓝莓含有大量的花青素,而花青素的作用则是促进人体视网膜细胞重生,视紫朴正是良好视力不可或缺的因素。因此食用蓝莓可以防止严重的近视和视网膜脱落,并能增强视力。
2、蓝莓能增强人体自身免疫力,增强人体对传染病的抵抗力。蓝莓是一种高纤维水果,医学数据表明,每145g蓝莓果中含有至少2.9g纤维,因此蓝莓完全可以成为人们日常饮食中很好的纤维来源。
3、蓝莓能够抵抗自由基,尤其是活性氧,可以对抗诸如癌症,先天性免疫系统疾病,心脏血管等疾病。由于蓝莓含有相当多的钾,而钾可以帮助人体保持体液平衡,而热量并不高,只有80卡洛里。
4、蓝莓具有抗氧化的功能,可以帮助人体延缓衰老。花青素是蓝莓中最有效的抗氧化剂。蓝莓在人们经常食用的多种水果和蔬菜中,抗氧化能力较强。这就是说,食用蓝莓可以更有效地对抗衰老、癌症和心脏疾病。
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