干燥叶为带有长柄的掌状复叶,小叶5枚,偶有3枚,呈卵形或倒卵形;复叶基部的小叶长2~3厘米,宽1~1.5厘米;复叶上部的小叶长4~15厘米,宽2~4厘米,基部楔形,先端渐尖,边缘有细锯齿,纸质;黄绿色,卷缩状,有时破碎。气清香,味微苦而带甘。市场所售之人参叶,多为五加种植物大叶三七的叶,形状与人参叶相似。主产四川、陕西等地,药材称为参叶。参见参叶条。
能提高学习记忆力,增加脑内RNA的含量和全脑去甲肾上腺素的含量;能显著提高免疫功能;可使冠脉血流量明显增加,耗氧量减少,心肌收缩力明显增强,心率减慢,降低血压,改善心功能及心肌缺血作用;提高耐缺氧能力;能抑制血小板聚集,可明显抑制血瘀大鼠的血栓形成,降低其血细胞比容,增加血瘀动物红细胞流动性;影响体内脂质、蛋白质及水盐代谢;抗肿瘤作用;延缓衰老作用;具有抗疲劳作用,对高温、低温、烫伤和微波辐射的应激条件下的机体具有保护作用。尚具有抗炎、抑制病毒复制、使血清总蛋白含量及胎盘功能明显改善的作用。
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