紫花地丁

紫花地丁就是日常生活中所说的蒲公英，它具有亲热解毒的功效，还可凉血消肿，抗炎杀菌。紫花地丁在食疗上也有广泛应用，可以凉拌，煲汤，清炒等等，值得注意的是在选择凉拌时，需要提前用沸水焯1～2分钟。