除了亲身实践感受茶文化之外，小组成员们还前往中国茶叶博物馆（双峰展馆）去了解和学习更多茶文化的奥秘。
中国茶叶博物馆是一个以茶为主题的博物馆。该博物馆分为六个展厅。“新火试旧茶”实践团主要参观了茶萃厅、茶具厅、茶俗厅。
茶萃厅展出中国名茶和境外茶叶的样品。中国产茶历史悠久，产生了花样繁多，品类各异的名茶，具体可分为六大茶类——绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶，以及在此基础上再加工而生成的花茶、紧压茶、萃取茶等。
茶具厅展示中国各历史时期茶具的演变和发展。“水为茶之母，器为茶之父”，茶无论是药用、食用、饮用，都是离不开茶具的。通过参观茶具厅，该实践团队总结出：不同的历史阶段，不同的地区，不同的民族，由于饮茶习惯和饮茶方式的差异，所使用的茶具其材料、造型、工艺和称谓皆有所不同，精美的茶具能令人赏心悦目。
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