工业工程是普通高等学校本科专业，属于工业工程类专业。本专业培养具有坚实的自然科学、社会科学、专业工程技术基础，并掌握经济与管理的知识与方法，能够从事工业工程类的教学、科研和运营管理与实践的高级复合型人才。工业工程主要研究管理学、运筹学、经济学、现代工业工程等方面的基本知识和技能，以提高劳动生产率、保证质量和降低成本为目标，多在工业、制造业进行生产过程和系统的规划、设计、运行、控制、优化以及产品质量的管理和生产成本的控制等。工业工程专业学生毕业后可在工程、管理、科研和咨询等领域获得广阔的就业机会，能在制作业、服务业、公共事业、科研院所、政府部门和事业单位从事教学、科研、管理及设计开发工作。
工业工程专业毕业生可以在工业企业、金融银行、咨询服务或政府部门担任工业工程师、系统分析员、生产工程师、管理顾问、操作分析员以及类似的职位。也有一部分在工业工程、管理、法律等专业读研究生，他们毕业后多数会做专职的工业工程师。同时，在中国存在大量的工业工程方面的职业缺口，有许多企业都看重工业工程，比如富士康，他们的管理层尤其看重工业工程专业，每一个管理层都必须要求学习工业工程，如果此前的学习中并没有学习，则专门会开设工业工程去让他们学习。同时，大多数ceo也都是工业工程出生，因为工业工程讲究效率与协调，将每一个步骤充分合理的协调起来，达到最佳效益，这和ceo的目的是不谋而合的，也是我国许多企业并没有在意的。而在当今这个时代，我们不能只注重量而不在意质，由此工业工程这门既工又管的学科，便有了更多更大的用武之处。
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