每逢过节，妈妈必做的一道美食就是发糕。我们也会将做好的发糕先祭拜祖先，全家再一起食用，可以直接蒸，也可以拿去煎，煎成金黄色，脆脆的。发糕颜色是黄色的，好似黄金，寓意着新的一年里会发财、高（糕）升，发糕经蒸锅的蒸煮，会成为花朵的模样，妈妈看到这总是会说，糕笑了，寓意着一切都会花开富贵，日子过的越来越好。
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