1、是食品的污染导致的质量安全问题。例如:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
2、是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。例如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
3、是滥用食品标识。例如:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。
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