习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。” 尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡厉行节约，反对浪费的社会风尚，2013年1月，他就作出重要指示，要求厉行节约，反对浪费，此后，习近平总书记又多次作出重要指示，要求刚性的制度约束，严格的制度执行强有力的监督检查，严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象，并针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，对切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约的良好美德提出明确要求。近日习总书记再提制止餐饮浪费有一定的社会背景。
2020年4月21日，联合国粮食计划署发布了新的《全球粮食危机报告》，并表示，由于疫情导致的失业和供应链中断，如果不采取措施，那么世界可能会面临“圣经规模”的粮食危机。全球饥饿人口可能增加1.3个亿，在也门、阿富汗、刚果和南苏丹等地，有3000万人依靠联合国的粮食救助才能活命，否则这些人很快会以每天30万的速度饿死。无独有偶，英国*事务研究所与世界经济论坛等多家机构也对粮食危机发出警告。疫情以来，许多国家确实出现了一些粮食问题，在东非，蝗灾让本来就脆弱的粮食安全雪上加霜；在英、法、德旅行禁令，把外国劳工挡在国门之外，以致田里的作物也没人去收，在亚洲，由于担心本国粮食安全，泰国、越南、柬埔寨等国一度宣布对粮食出口采取限制。我们国内虽然没有蝗灾的困扰，但是草地贪夜蛾，这种联合国粮农组织全球预警的重大迁飞性害虫，自2019年入侵以来一直危害着农作物；今年6月以来的强降雨，在南方多省形成洪涝灾害，防汛形势异常严峻，截止7月10日，洪涝灾害造成了浙江安徽和贵州等27省（区、市）3385万人次受灾，农作物受灾面积2983千公顷，直接经济损失695.9亿元。
一直以来，很多人都是这样的认知：中国是“农业大国”江南、东北两大粮仓供应全国，再加上“超级水稻”，亩产千斤吃饭问题早就不用担心了，然而，中国是粮食生产大国更是消耗大国，以2017年的一份数据看为了维持米价平稳当年我国水稻进出口逆差12亿美元排名世界第一位！
“一粥一饭，当思来处不易半丝半缕，恒念物力维艰”。节约是一种美德、一种远见、一种态度，也是一种智慧，更是一种责任，“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。请大家以身作则，厉行节约，坚持从我做起，从现在做起，从一点一滴做起。，树立节约资源的意识，养成节约资源的习惯，反对铺张浪费，以实际行动引领社会文明新风尚。
